Gesundheit und Ernährung

Bier selbst gebraut Der klassische Brauprozess


Kursnummer 191305700
Veranstaltungsart Kurs
Beginn Sa., 22.06.2019, 10:00 - 17:30 Uhr  
Kursgebühr 68,00 €
Dauer 2 Termine
12 Unterrichtsstunden
Unterrichtseinheiten 12
Kursleitung Frank Wulke
Dokumente Für diesen Kurs sind keine Dokumente vorhanden.
Kursort
Gemeinsam mit einem Biersommelier brauen Sie Ihr eigenes Bier. Von der Schrotmühle bis zum Gärfass begleiten Sie den frischen Gerstensaft, geben ihm Hopfen, Malz und Hefe und legen immer selbst Hand an. Vorher besprechen Sie gemeinsam die festgelegten Rezepturen und die gewünschten Eigenschaften Ihrer Bierspezialität. Während der Pausen im Brauprozess erfahren Sie die Hintergründe und Raffinessen der Bierherstellung sowie die Grundlagen der Verkostung. Erleben Sie eine Bierprobe und erfahren Sie Wissenswertes über den Zusammenhang zwischen Bier und Speisen. Zum zweiten Termin treffen Sie sich wieder und füllen ca. 2,5 Liter Jungbier pro Teilnehmer in die mitgebrachten Bügelflaschen zur weiteren Flaschengärung ab.
10,00 € für Brauzutaten und Probe sind schon in der Kursgebühr enthalten.




Datum
22.06.2019
Uhrzeit
10:00 - 17:30 Uhr
Ort
Hugo-Junkers-Weg 5, VHS 1 Bistro
Status*
Datum
01.07.2019
Uhrzeit
17:00 - 19:15 Uhr
Ort
Hugo-Junkers-Weg 5, VHS 1 Bistro
Status*


*Status: Leer = Normaler Kurstag | A = Ausfall | I = Informationsveranstaltung | P = Prüfung | Z = Zusatztag

Stadt Wolfsburg | Bildungshaus

Volkshochschule Wolfsburg
Hugo-Junkers-Weg 5 | 38440 Wolfsburg

Anmeldung
Fon +49 (0)5361 89390-40
Fax +49 (0)5361 89390-15
E-Mail: info(at)vhs-wolfsburg(dot)de

Öffnungszeiten  
Montag 09:00 - 14:00 Uhr
Dienstag 09:00 - 18:00 Uhr
Mittwoch 09:00 - 13:00 Uhr
Donnerstag 09:00 - 14:00 Uhr
Freitag 09:00 - 13:00 Uhr